Poursuite de nos recherches et développements sur le fucoïdane
Parallèlement, nous menons un programme de recherche et développement sur l’Ascophyllum nodosum. Plus précisément, on utilise une souche exclusive sélectionnée pour sa teneur en fucoïdane. Le fucoïdane est un polysaccharide sulfaté présent dans les algues brunes. Son potentiel pour soutenir la fonction immunitaire et la résistance au stress est étudié, notamment pour les espèces aquacoles et d’élevage.
Développement d’une extraction normalisée
À l’instar de notre programme sur le varech sucré, ces travaux portent sur le développement de méthodes de culture et d’extraction. L’objectif final est d’obtenir un ingrédient à base de fucoïdane standardisé et reproductible, s’affranchissant ainsi de la variabilité typique des extraits d’algues sauvages.
Axes de recherche
- Soutien immunitaire : Évaluation de la bioactivité du fucoïdane dans la modulation de la réponse immunitaire.
- Résistance au stress : Étude de son rôle dans le maintien des performances animales en situation de stress environnemental et de production.
- Développement de procédés : Développement de méthodes d’extraction et de stabilisation adaptées à une production à l’échelle industrielle. Préparation à la commercialisation
À l’instar de notre programme sur le laminaran, cet ingrédient est toujours en développement actif. Nous travaillons donc à sa validation sur le terrain. Cette page sera mise à jour au fur et à mesure de l’avancement du programme vers la commercialisation.
