Avances en nuestra I+D sobre laminarina
Nuestro programa centrado en el alga *Saccharina latissima* (conocida como *sugar kelp* o laminaria azucarada), actualmente en fase activa de I+D, se basa en una cepa propia. Concretamente, hemos seleccionado y optimizado esta cepa para maximizar el rendimiento de laminarina. Cabe destacar que la laminarina es un polisacárido de reserva exclusivo de las macroalgas pardas. De hecho, se está investigando su uso como aditivo funcional para piensos con potencial prebiótico e inmunomodulador, tanto en acuicultura como en ganadería.
Desarrollo de un ingrediente estandarizado
Nuestro equipo de investigación está desarrollando procesos de cultivo y extracción calibrados específicamente para esta cepa. El objetivo final es obtener un ingrediente de laminarina estandarizado y escalable; se trata de una categoría que actualmente carece de fuentes de origen vegetal consistentes y trazables.
Áreas clave de investigación
- Inmunomodulación: Evaluación del papel de la laminarina en el apoyo a la respuesta inmunitaria natural ante situaciones de estrés productivo.
- Salud intestinal: Investigación de la actividad prebiótica y su impacto en el rendimiento digestivo.
- Estandarización de la extracción: Perfeccionamiento de los procesos para lograr una concentración y pureza de laminarina constantes a escala industrial.
Más allá de las microalgas
Además, este programa refleja nuestra inversión continua en ampliar el potencial funcional de las macroalgas. En concreto, nos permite ir más allá de nuestra actual cartera de productos derivados de microalgas. A medida que este ingrediente avance hacia los ensayos de campo y la validación comercial, iremos comunicando los hitos alcanzados en su desarrollo.
